Justificación a nuestra pregunta de investigación:

Después de la actividad realizada en clase en donde los  equipos en el grupo analizamos la viabilidad de nuestra pregunta de investigación, durante esta actividad encontramos que nuestro tema y pregunta son aptos para continuar con el proceso de investigación ya que la pregunta no es ambigua, no se responde con un simple sí o no y tampoco es un tema en el cual uno puede investigar en un libro y encontrar las respuestas a esas preguntas que causan  inquietud; también tenemos que para fines de la clase nuestra investigación aporta: proceso científico para su respuesta, cuenta con un aspecto humanista ya que se preocupa por el bienestar de aquellos interesados en el tema y finalmente de ser bien llevada a cabo aportara  algo al desarrollo  humano dado  que el tema en si es algo que le concierne a cierto grupo de la sociedad, en este caso los estudiantes de gastronomía que  nos hacemos esta clase de preguntas.