Perspectiva social de nuestra investigación

Esta es una actividad que realizamos en clase en donde analizamos acerca de la perspectiva social implícita en nuestra investigación; para  empezar definimos que perspectiva social es el impacto que tendrá nuestra investigación en la sociedad, sus características son el que debe generar un interés hacia esta y aportar posibles soluciones así como beneficios al problema planteado. Podría ser vista desde otras perspectivas diferentes como la económica, administrativa, estadística; pero en este caso se elige la social dado que estamos en una universidad pública y es nuestro deber para con la sociedad hacer alguna aportación  además que como equipo compartimos la opinión de que las personas son lo más importante en nuestra área de investigación.

Justificación a nuestra pregunta de investigación:

Después de la actividad realizada en clase en donde los  equipos en el grupo analizamos la viabilidad de nuestra pregunta de investigación, durante esta actividad encontramos que nuestro tema y pregunta son aptos para continuar con el proceso de investigación ya que la pregunta no es ambigua, no se responde con un simple sí o no y tampoco es un tema en el cual uno puede investigar en un libro y encontrar las respuestas a esas preguntas que causan  inquietud; también tenemos que para fines de la clase nuestra investigación aporta: proceso científico para su respuesta, cuenta con un aspecto humanista ya que se preocupa por el bienestar de aquellos interesados en el tema y finalmente de ser bien llevada a cabo aportara  algo al desarrollo  humano dado  que el tema en si es algo que le concierne a cierto grupo de la sociedad, en este caso los estudiantes de gastronomía que  nos hacemos esta clase de preguntas.

Actividad de la clase de seminario

Decálogo de acuerdos para el trabajo en equipo

1.- como equipo nos comprometemos a dividirnos  la tarea en partes iguales.

2.- en caso de faltar un miembro del equipo a la clase el  otro adelantara con lo que sea posible.

3.- el equipo estará en comunicación constante por medio de las redes sociales y7o correo electrónico.

4.- tratar de asistir a todas las clases de esta materia con la finalidad de evitar algún retraso con esta investigación.

5.- reunirnos los fines de semana para concretar datos así como unificar la información.

6.- llegar puntuales a las clases y reuniones.

7.- tratar de buscar información en los ratos libres para discutirlos con el equipo.

8.- entregar en tiempo y forma nuestras evidencias de trabajo  al profesor.

9.- llegar a acuerdos como equipo por unanimidad.

10.- apoyarnos entre los miembros del equipo, ser comprensivos y tolerantes con aquellos que trabajan o tengan alguna  actividad extracurricular.

Deteccion del problema

¿Por qué la profesión y el trabajo de los cocineros  es poco apreciado Y/o valorado en Cancún?

Nuestro equipo conformado por los estudiantes de la licenciatura en gastronomía en la universidad del caribe Ricardo Arce , Humberto Herrera y Eduardo Tomas, elegimos este tema después de dialogar y escuchar a otros compañeros los cuales siempre coinciden con este tema y a los cuales siempre les nace la misma inquietud en la que surgen de inmediato las siguientes preguntas: ¿Por qué no se valora el trabajo de los cocineros en Cancun? En nuestro caso como estudiantes, el de los “gastrónomos”, ¿Por qué es tan mal remunerado económicamente hablando? Y finalmente ¿Por qué es necesario estudiar una licenciatura para conseguir un empleo en el cual a veces las personas que contratan no solicitan ni siquiera los estudios de la secundaria?

Finalmente después de plantearnos estas preguntas en las cuales naturalmente surgen aún más,   nosotros  los integrantes del equipo coincidimos y  hemos decidido tomar este tema para realizar esta investigación y por supuesto  profundizar  en esta temática que tiene interesados y un tanto preocupados a tantos compañeros de esta carrera universitaria  la cual  para nosotros tiene tanta importancia y valor no solamente a nivel profesional sino que también cultural.